30.10. 2021, 10:57 – Velké Němčice Kristýna Léblová, Jakub Dulínek, Novinky
V rodině Jaroslava Samsona z Velkých Němčic na Břeclavsku se vinařský um dědí už po generace a jeho počátky jsou dohledatelné až do 17. století. Dodnes přitom zůstává jeho vinařství, které se specializuje na takzvaná kamenná vína, věrné původním postupům výroby, a to beze spěchu a s minimem chemie.
„Technologií se řadíme mezi tradicionalisty, čímž jsme ve vinařském světě dnes anomálií. Vyrábět vína tradičně, oxidativně a v zavíněných sudech s vinným kamenem je velmi časově náročné,“ popsal Novinkám Samson. Právě vinný kámen, kterému se pro svou podobu přezdívá také vinný diamant, mnozí považují za estetickou vadu. Jedná se především o sedimenty vzniklé ... Dozvedět se více ...
23
Pro2021
25
Kvě2020
V roce 2019 jsem si na Floře v Olomouci koupila Vaše výrobky
VINNÉ ŽELÉ: BÍŽELEVÍN, RŮŹELEVÍN,ČERŽELEVÍN.
Všechno mi moc chutnalo.
Mělo zajímavou , nezvykle svěží , navinulou chuť.
Nikdy jsem se s takovými výrobky nesetkala.
Jsou dokladem toho, že u nás na Moravě, je hodně šikovných a profesionálních lidí.
Ať se Vám stále daří.
Vaše i do budoucna zákaznice. Zdena z Olomouce
29
Dub2020
Jsou vinařství, která umějí upoutat na první pohled. Ať už svou budovou, okolím, vybavením, designem láhví. A mnohdy je tento design na vyšší úrovni, než obsah jejich láhví. A pak tu jsou vinařství, která upoutat nepotřebují. Jedete po Velkých Němčicích, zatočíte do boční ulice a tam v řadě typicky moravských nízkých dlouhých domů stojí jeden, který má u vrat cedulku s certifikátem vinařské turistiky. A na té další, že se jedná o Rodinné vinařství U Samsonů. A ačkoli disponují také velice poutavým rodinným příběhem, do kterého často neblaze zasáhly události 20.století, naprosto unikátní zůstává především obsah jejich láhví.
17
Led2020
Milovníci vína si ve čtvrtek 16. ledna dali dostaveníčko ve sklepě zahrádkářů, čímž zahájili oblíbené Vinařské čtvrtky. Prvními letošními hosty byli vinaři z Vinařství Sonberk a Vinařství U Samsonů. Těch jsme se také zeptali, jak to vypadá s víny ročníku 2019, kterým se už od vinobraní prorokuje výborná kvalita. Více zde - https://www.hustopece.cz/2020/01/milovnici-vin-se-dockali-vinarskych-ctvrtku
20
Led2016
Rozhovor s Jaroslavem Samsonem v časopise Vinař a víno 2015
